Plan de Estudio

Objetivos

Formar profesionales con un enfoque moderno, científico y multidisciplinario. Para ello pone el acento en la adquisición de conocimientos actualizados, basados en la evidencia y la investigación, e integrados con los conocimientos de otras ciencias relacionadas.

  • 1º Año
  • 2º Año
  • 3º Año
  • 4º Año

    • 1º Año

    • Anatomía

      Carga Horaria
      Total: 112 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 56hs
      Actividades prácticas presenciales: 56 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Anual



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Dr. Domingo Vladimir FLORES (Profesor Titular)|

    • Antropología alimentaria

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 25hs
      Actividades prácticas presenciales: 17 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Gloria Verónica SAMMARTINO (Profesor Asociado)|

    • Bioquímica

      Carga Horaria
      Total: 168 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 118hs
      Actividades prácticas presenciales: 50 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Anual



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Dr. Omar Pedro PIGNATARO (Profesor Titular)|

    • Epidemiología y Salud Pública

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 25hs
      Actividades prácticas presenciales: 17 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Dra. Marta CONTRERAS (Profesor Adjunto)|

    • Estadística

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 22hs
      Actividades prácticas presenciales: 6 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Ing. Fernando Javier LAGE (Profesor Titular)|

    • Informática

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 17hs
      Actividades prácticas presenciales: 25 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Ing. Manuel Roberto ALFONSO (Profesor Adjunto)|

    • Inglés Técnico I

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 14hs
      Actividades prácticas presenciales: 14 hs
      Carga horaria semanal: 2 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Traduct. Amalia Laura LASCANO de PUJADAS (Profesor Asociado)|

    • Nutrición Normal

      Carga Horaria
      Total: 168 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 84hs
      Actividades prácticas presenciales: 84 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Anual



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Cecilia Rosana PALERMO (Profesor Adjunto)|

    • Psicología de la Nutrición

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 22hs
      Actividades prácticas presenciales: 6 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Méd. Juana María Gabriela POULISIS (Profesor Adjunto)|

    • Saneamiento Ambiental

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 28hs
      Actividades prácticas presenciales: 0 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Viviana Andrea RODRÍGUEZ (Profesor Adjunto)|

    2º Año

    • Bioestadística

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 22hs
      Actividades prácticas presenciales: 6 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Ing. Fernando Javier LAGE (Profesor Titular)|

    • Bioética

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 14hs
      Actividades prácticas presenciales: 14 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Dr. Roberto CAMBARIERE (Profesor Asociado)|

    • Bromatología y Tecnología Alimentaria

      Carga Horaria
      Total: 168 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 118hs
      Actividades prácticas presenciales: 50 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Anual



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Ing. Marcela Fabiana SCALISE (Profesor Adjunto)|

    • Economía Alimentaria

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 25hs
      Actividades prácticas presenciales: 17 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Verónica Lorena RISSO PATRÓN (Profesor Adjunto)|

    • Fisiología

      Carga Horaria
      Total: 168 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 118hs
      Actividades prácticas presenciales: 50 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Anual



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Dr. Alberto José CROTTOGINI (Profesor Titular)|

    • Inglés Técnico II

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 14hs
      Actividades prácticas presenciales: 14 hs
      Carga horaria semanal: 2 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Traduct. Amalia Laura LASCANO de PUJADAS (Profesor Asociado)|

    • Metodología de la Investigación

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 25hs
      Actividades prácticas presenciales: 17 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. María Laura ROSSI (Profesor Adjunto)|

    • Microbiología e Inmunología

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 25hs
      Actividades prácticas presenciales: 17 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Dr. Daniel Alberto PIROLA (Profesor Titular)|

    • Nutrición Deportiva

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 25hs
      Actividades prácticas presenciales: 17 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Méd. Domingo Agripino MOTTA (Profesor Adjunto)|

    • Nutrición materno-infantil

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 21hs
      Actividades prácticas presenciales: 21 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Viviana Andrea RODRÍGUEZ (Profesor Adjunto)|

    • Taller de Integración I

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 14hs
      Actividades prácticas presenciales: 14 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Eleonora Ruth ZUMMER (Profesor Adjunto)|

    • Técnica Dietética

      Carga Horaria
      Total: 168 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 84hs
      Actividades prácticas presenciales: 84 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Anual



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. María Cecilia DROLAS (Profesor Adjunto)|

    3º Año

    • Educación y Comunicación en Nutrición

      Carga Horaria
      Total: 112 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 56hs
      Actividades prácticas presenciales: 56 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Anual



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Viviana Andrea RODRÍGUEZ (Profesor Adjunto)|

    • Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto

      Carga Horaria
      Total: 224 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 134hs
      Actividades prácticas presenciales: 90 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Anual



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Dr. Enrique Mario BALDESSARI (Profesor Titular)|

    • Fisiopatología y Dietoterapia Infantil

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 25hs
      Actividades prácticas presenciales: 17 hs
      Carga horaria semanal: 3 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Viviana Andrea RODRÍGUEZ (Profesor Adjunto)|

    • Gerenciamiento de los Servicios de Alimentación

      Carga Horaria
      Total: 168 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 84hs
      Actividades prácticas presenciales: 84 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Anual



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Viviana Andrea RODRÍGUEZ (Profesor Adjunto)|

    • Planificación y Administración Sanitaria

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 25hs
      Actividades prácticas presenciales: 17 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Verónica Lorena RISSO PATRÓN (Profesor Adjunto)|

    • Taller de Integración II

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 14hs
      Actividades prácticas presenciales: 14 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Eleonora Ruth ZUMMER (Profesor Adjunto)|

    • Técnica Dietoterápica

      Carga Horaria
      Total: 168 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 84hs
      Actividades prácticas presenciales: 84 hs
      Carga horaria semanal: 4 hs
      Régimen: Anual



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Lic. Mariana Laura BATISTA (Profesor Adjunto)|

    • Valoración del Estado Nutricional

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 25hs
      Actividades prácticas presenciales: 17 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral



      Docente Responsable
      Responsable de asignatura Prof. Nutricionista María Inés SOMOZA (Profesor Adjunto)|

    4º Año

    • Entrevista Motivacional

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 14hs
      Actividades prácticas presenciales: 14 hs
      Carga horaria semanal: 2 hs
      Régimen: Cuatrimestral

    • Inglés Técnico III

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 14hs
      Actividades prácticas presenciales: 14 hs
      Carga horaria semanal: 2 hs
      Régimen: Cuatrimestral

    • Nutrición y Marketing

      Carga Horaria
      Total: 28 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 22hs
      Actividades prácticas presenciales: 6 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral

    • Práctica de Nutrición en Salud Pública

      Carga Horaria
      Total: 252 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 0hs
      Actividades prácticas presenciales: 252 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral

    • Prácticas en Nutrición Clínica

      Carga Horaria
      Total: 420 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 0hs
      Actividades prácticas presenciales: 420 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral

    • Soporte Nutricional

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 25hs
      Actividades prácticas presenciales: 17 hs
      Carga horaria semanal: 0 hs
      Régimen: Cuatrimestral

    • Taller de Trabajo Integrador Final

      Carga Horaria
      Total: 42 horas.
      Actividades teóricas presenciales: 21hs
      Actividades prácticas presenciales: 21 hs
      Carga horaria semanal: 3 hs
      Régimen: Cuatrimestral